Admin
ยำเกี๊ยวไส้ทูน่า
ยำเกี๊ยวไส้ทูน่า

สิ่งที่ต้องเตรียม
ทูน่าแซนซิชในน้ำเกลือไขมันต่ำ
แผ่นแป้งเกี๊ยว
แครอทหั่นเต๋าลวก,ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นท่อนลวก,
แกนคะน้าหั่นเต๋าลวก, บร็อกโคลี่ตัดเป็นช่อลวก,
มะเขือเทศเชอร์รี่ น้ำหนักรวม
พริกขี้หนูบุบพอแตก,น้ำปลา อย่างละ
กระเทียมสับละเอียด,น้ำตาลทราย อย่างละ
รากผักชีสับละเอียด
น้ำมะนาว
ใบสะระแหน่ สำหรับแต่ง

    1 
กระป๋อง
  20 
แผ่น


200 
กรัม
    2 
ช้อนโต๊ะ
    1 
ช้อนโต๊ะ
    1 
ช้อนชา
    3 
ช้อนโต๊ะ


Admin
ยำเย็นตาโฟกรอบ


Admin
ตำซั่วสตรอเบอร์รี่กับหมูย่าง


สิ่งที่ต้องเตรียม


Admin
ข้าวซอย

ข้าวซอย


เครื่องปรุง
เนื้อวัวส่วนน่อง 1 น่องประมาณ 1 กก. หรือเนื้อไก่
1 กิโลกรัม
หัวกะทิ
2 ถ้วย
หางกะทิ
5 ถ้วย
หอมเล็ก
1/4 ถ้วย
พริกขี้หนูแห้งคั่ว โขลกละเอียด
1/2 ถ้วย
ผักกาดดองเปรี้ยว
1 ต้น
เส้นบะหมี่แห้ง(ลวก) 1 ห่อ
500 กรัม
ซีอิ๊วดำหวาน
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม
1/4 ถ้วย
ผักชีกับต้นหอมหั่นฝอย
2 ต้น
ซีอิ๊วดำ
2 ช้อนชา
น้ำปลาดี
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1-2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว

กะหล่ำปลีหั่นฝอย



Admin

ไข่เจียวเจ
ส่วนผสม
ฟองเต้าหู้สด
1/2 ถ้วย
แป้งทอดกรอบ
1/2 ถ้วย
น้ำสะอาด
1/4 - 1/2 ถ้วย
ซอสปรุงรส
1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำเล็กน้อย


วิธีการทำไข่เจียวเจ

1. ล้างฟองเต้าหู้สดให้สะอาด หั่นเป็นเส้น พักให้สะเด็ดน้ำ
2.
ปรุงรสฟองเต้าหู้ด้วยซอสปรุงรส และพริกไทยดำ พักไว้ประมาณ 15 นาที
3.
ใส่แป้งทอดกรอบลงในฟองเต้าหู้ที่หมักไว้ ค่อยๆเติมน้ำให้ส่วนผสมข้นขนาดจับเส้นฟองเต้าหู้
4.
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัด เทฟองเต้าหู้ที่ผสมไว้ ทอดไฟกลาง จนสุกเหลือง
5.
รับประทานขณะร้อน กับซีอิ๊ว พริก มะนาว

คำแนะนำเพิ่มเติม 
ปริมาณการทำคำนึงถึงจำนวนผู้รับประทาน

credit : http://www.horapa.com
Admin
ยินดีต้อนรับ เว็บรวบรวม หลักสูตรอาหารไทย วิธีทำอาหารไทย และอาหารต่างๆ ไว้ให้อ่านครับ
ขอขอบคุณเว็บไซต์ http://www.horapa.com สำหรับข้อมูล อ้างอิง